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煮叶是怎么打造成茶饮界星巴克?

2018-10-09 作者:原创 点击量:
       星巴克是一个中所周知的连锁品牌,很多人觉得在星巴克喝上一杯咖啡,是一种追求品质生活的象征,很多品牌想要做成星巴克那样,煮叶就是其中之一,最大的目标是打造成为茶饮界中的星巴克,但是想要和星巴克那样是很难的,因为需要做很多准备,不仅是品牌还是装修还是经营模式等,煮叶怎么打造成为茶饮界的星巴克?
      创始人刘芳从计划到开店,前期准备用了两年半,只是为了打造成一个像星巴克那样的茶品牌连锁店。刘芳深入中国各大茶产地调研,建立了像星巴克一样的深入产业的“标准化采购体系”:一条透明,标准化的采购流程,标准化制茶工艺,对茶进行评级、定价。这保证持续优质的茶高效流入煮葉的供应链体系。另外,煮葉还有饮品手册,煮葉的饮品都是有标准操作程序,呈现给顾客标准化的高品质。
煮叶是怎么打造成茶饮界星巴克?
      煮叶像星巴克一般培养人才,他们不把服务员称之为服务员,而是“伙伴”,并且建设了一个“煮茶师”的专业考级体系,进入煮葉就会要求学习煮葉编写的两本茶教材,还有六本门店经营管理教材,员工需要不断学习茶的知识,经营知识,定期进行考试。
       然后是第三空间,一个除了家、办公室之外你可以依赖,完成你生活方式的地方。刘芳正在努力构建第三空间,成为像星巴克一样,融入年轻人的生活方式。现在大都市的年轻人生活节奏快,希望得到的茶饮是很快可以拿到的,而煮叶可以满足消费者的需求。

       想要打造成为茶饮界的星巴克,并不是那么容易的,煮叶不仅仅从品牌,装修打造出的第三空间,标准化的采购体系来进行,也许在未来煮叶能够像星巴克那样,但是现在还有很长的路要走,不过这是一个有潜力的品牌,想要创业的朋友们可以了解下。